Sous Chef (The Springs Club)

Bergabunglah dengan tim kami di The Springs Club di Indonesia sebagai Sous Chef. Di sini, Anda akan menjadi bagian dari tim yang berdedikasi untuk menyajikan pengalaman kuliner terbaik bagi para tamu kami. Dengan pengalaman sebagai Sous Chef atau posisi serupa, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola operasional dapur dengan efisien dan memastikan kualitas makanan yang konsisten.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan berkomitmen untuk pengembangan profesional Anda. Dengan fasilitas modern dan tim yang berpengalaman, Anda akan memiliki kesempatan untuk mengasah keterampilan Anda dalam mempersiapkan hidangan berkualitas tinggi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengelola operasional dapur dengan efisien dan memastikan kualitas makanan yang konsisten.
• Membuat rencana menu harian dan mingguan yang sesuai dengan standar kualitas.
• Melatih dan memimpin tim koki untuk mencapai standar kualitas yang tinggi.
• Memastikan semua peralatan dapur dalam kondisi baik dan bersih.
• Mengikuti prosedur keselamatan dan kebersihan dapur dengan ketat.
• Mengawasi persediaan bahan makanan dan mengelola inventaris.
• Mengikuti tren kuliner dan inovasi untuk meningkatkan menu.
• Berkomunikasi dengan kepala koki untuk memastikan semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi sebagai Sous Chef atau kualifikasi serupa.
• Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan operasional dapur.
• Memahami standar keselamatan dan kebersihan dapur.
• Memiliki keterampilan kepemimpinan dan kemampuan untuk melatih tim.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola persediaan dan inventaris.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait