(Remote) Sous Chef

PT Lautan Mitra · 📍 Singkawang, Kalimantan Barat · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 3.000.000 – Rp 7.000.000 per month
PT Lautan Mitra sedang mencari seorang Sous Chef yang berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Dalam posisi ini, Anda akan bertanggung jawab untuk membantu Chef utama dalam memimpin dan mengawasi operasi dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan memenuhi standar keamanan makanan. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan berkelanjutan, serta kesempatan untuk berkembang dalam industri kuliner.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Bekerja sama dengan Chef utama untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu.,Mengawasi dan mengelola tim dapur, termasuk penyusunan jadwal kerja dan pelatihan staf.,Memastikan kualitas, keamanan, dan higiene makanan sesuai dengan standar industri.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris dapur.,Melakukan inspeksi kualitas makanan secara berkala dan memberikan umpan balik kepada tim.,Menangani komplain pelanggan terkait dengan makanan dan menyelesaikan masalah dengan cepat.,Mengikuti tren dan perkembangan dalam industri kuliner untuk meningkatkan menu dan operasional dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau hotel.,Pendidikan minimal SMA atau setara.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan tim.,Memiliki pengalaman dalam mengelola inventaris dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku.,Fleksibel dan dapat bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan tekanan waktu.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.

🛠️ Keahlian

Manajemen timTeknik memasakManajemen inventarisKeamanan dan higiene makananKomunikasiKepemimpinanKemampuan analitisKemampuan multitasking
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait