Deputy Sous Chef

Cafe Fajar Motor · 📍 Baturaja, Sumatera Selatan · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 7.000.000 – Rp 9.000.000 per month
Cafe Fajar Motor sedang mencari Deputy Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Dengan latar belakang yang kaya dalam industri kuliner, Anda akan membantu mengelola operasi dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Lokasi kami di Baturaja, Sumatera Selatan, menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengawasi tim koki untuk memastikan operasional dapur berjalan lancar.,Membuat dan mengembangkan menu yang sesuai dengan standar kualitas dan tren kuliner.,Memastikan kualitas, keamanan, dan higiene makanan sesuai dengan standar industri.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris dapur.,Melakukan penilaian kinerja tim koki secara berkala.,Menangani masalah operasional dapur dan memberikan solusi yang efektif.,Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.,Memastikan semua prosedur keamanan dan kebersihan dapur diikuti dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau kafe.,Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan pengelolaan dapur.,Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengelola waktu dengan efektif.,Kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja di bawah tekanan.,Pengalaman dengan sistem manajemen kualitas makanan (HACCP) adalah plus.,Pengalaman bekerja di lingkungan yang berorientasi pada pelanggan adalah nilai tambah.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SHP) adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Manajemen timPengelolaan inventarisKreativitas dalam menuKomunikasi efektifKemampuan pemecahan masalahPengelolaan waktuPemahaman tentang standar keamanan makananKemampuan untuk bekerja dalam tim
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait