Deputy Head Chef

Resto Eko Mart · 📍 Gianyar, Bali · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Resto Eko Mart, sebuah restoran yang berlokasi di Gianyar, Bali, mencari seorang Deputy Head Chef yang berdedikasi dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki keahlian dalam memimpin tim dapur, mengembangkan menu, dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Jika Anda adalah seorang profesional yang memiliki visi untuk meningkatkan restoran kami, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami. Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin tim dapur dengan memberikan arahan dan dukungan yang diperlukan.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru yang sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan dengan mengikuti standar higienis dan keselamatan makanan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.,Melakukan inventarisasi dan pemantauan stok bahan baku.,Membuat laporan harian, mingguan, dan bulanan tentang kinerja dapur.,Mengikuti perkembangan tren kuliner dan teknologi dapur.,Menjaga kebersihan dan keamanan dapur serta area sekitarnya.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran bintang atau restoran kelas atas.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ServSafe) adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan bahan baku.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang sibuk.,Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dengan baik dan memprioritaskan tugas.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan peralatan dapur modern dan tradisional.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak yang luas dan beragam.Kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi tim.Kemampuan untuk bekerja dengan anggaran dan mengoptimalkan biaya.Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.Kemampuan untuk memastikan kualitas dan keamanan makanan.Kemampuan untuk mengikuti standar higienis dan keselamatan makanan.Kemampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang sibuk.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait